Ayurveda - Ernährung
"Wer seine Nahrung kennt, braucht keine Medizin"
Ayurvedisches Zitat
Die gute Nachricht zuerst:
Ayurvedische Ernährung ist einfacher, als man denkt.
Alles, was Du brauchst, ist frische regionale Kost (und kein indisches Essen, wie viele vermuten), ein paar Zubereitungsarten und das Wissen über Deine Konstitution und Dein aktuelles Befinden.
In einer individuellen Ernährungs- und Gesundheitsberatung bekommst Du Deinen ganz persönlichen Fahrplan.
Das Geheimnis Ayurvedischer Ernährung
Gesund Essen ist eine Voraussetzung für dauerhaftes Wohlbefinden. Es gibt aber Nahrungsmittel, die nicht jeder Mensch gut verträgt, und damit meine ich nicht nur Fastfood oder zu viel Süßes. Auch frisches Gemüse und Obst kann den Organismus belasten, wenn es nicht gut verdaut werden kann.
Im Ayurveda heißt es daher nicht: Du bist, was Du isst, sondern
Du bist, was Du verdaust.
Jeder Mensch wird individuell betrachtet und reagiert in seiner Einzigartigkeit unterschiedlich auf Umwelteinflüsse, Sinneseindrücke und eben auch auf Nahrung.
Manche Menschen vertragen keine Hülsenfrüchte oder Kohlsorten, obwohl diese wertvolle Nährstoffe besitzen. Rohkost liegt vielen schwer im Magen, verändert aber seine Verträglichkeit als warmes, gedünstetes Gemüse.
Welche Nahrungsmittel richtig und damit auch gesund sind, hängt von Deiner Konstitution ab, Deinen ureigenen körperlichen und psychischen Eigenschaften, quasi Deiner DNA.
Falsche Nahrungsmittel werden nicht ausreichend verdaut und bilden Abfallstoffe, die sich im Organismus ablagern. Das führt dauerhaft zu Störungen und Krankheiten (Diabetes etc.)
Der Ayurveda hilft Dir, die Abläufe in Deinem Körper besser zu verstehen und einen intuitiven Zugang zu der Ernährung zu finden, die wirklich zu Dir passt.
Dann sind Nahrungsmittel Lebenselixiere, die Deine Gesundheit vorbeugend stärken und Selbstheilungskräfte aktivieren.
Ich berate Dich gern!